箱根(塔ノ沢)でお食事なら 鯛ごはん懐石の瓔珞(ようらく)へ
 
  TOP | 鯛ごはん物語  | お料理  | お持ち帰り弁当 | オンラインショッピング | 瓔珞のご案内 | アクセス   
     
  瓔珞のご案内  


  瓔珞[ようらく]とは 
  「瓔珞」と書いて「ようらく」と読みます。
  インドの貴族男女が珠玉や貴金属を編んで頭、頸、胸にかけた装飾具。
  その華やかさからおめでたい時の吉祥模様としてデザイン化されています。
瓔珞模様の器
瓔珞紋様の器

  当店でも瓔珞の由来のように、華やかさの
  中にはんなりと気品漂うお料理と
  お店づくりを心がけ、常に努力と進化を
  続けて皆さまのご期待にお応えできます
  ように日々精進してまいりたい思います






営業のご案内
 
昼席 (11:30-14:30 L.O.)
営業いたします
営業いたします


営業いたします
営業いたします
営業いたします
営業いたします
夜席 (17:30-19:00 L.O.)
×
×
×
営業いたします
営業いたします
営業いたします

のマークのある箇所が、営業しております。

 祝日の場合はお問い合わせください。 

誠に勝手ながら、7月23日(日)夜席から27(木)まで夏休みをいただきます。

8月11日、12日、13日の夜席のメニューにつきまして
  下記期間の料理ですが、市場仕入の関係上、以下のメニューのみのご提供とさせていただきます
   
 2017年8月11日(金)、12日(土)、13日(日)夜席のご提供メニュー
   ■特別松花堂「華やぎ」鯛ごはん 4,500円+8%税金= (税込4,860円)
   ■特別松花堂 「華やぎ」鯛茶漬け 4,800円+8%税金= (税込5,184円)

 昼夜席共に売り切れ次第で終了となります。

 
御予約のお客様優先で御案内させていただいております。
   
席数が少ないので御予約をされた方が確実です。

 誠に恐れ入りますが、
  当店は中学生以上のお客様を対象とさせていただいております。

  お子様をお連れの場合は個室(有料)を御用意させていただきます。
  個室は1室しかございませんので、
  事前にお電話にてお問い合わせ・御予約お願い致します。


 全席禁煙とさせていただいております。

瓔珞のブログ 瓔珞がおすすめする京の味の旅


 







修業時代の店主
京都南禅寺畔「瓢亭(ひょうてい)」で修業していた頃の店主。瓔珞2代に渡る修業先です。

店主略歴
●青山学院大学法学部卒業
●京都南禅寺畔「瓢亭」にて修業。橋英一氏、山本善作氏に師事。
●東京赤坂「津やま」にて修業。鈴木正夫氏に師事。
●箱根湯本の旅館「きよ水」にて料理長を務める。
●箱根塔ノ沢温泉に「鯛ごはん懐石瓔珞」を開店。
現在に至る。

店主とポール・ボキューズ氏
ポール・ボキューズ氏からいただいた色紙
写真上/フランス(リヨン近郊)の三ツ星レストラン「ポール・ボキューズ」のオーナーシェフであるポール・ボキューズ(Paul Bocuse)氏と。
ポール・ボキューズ
 



箱根(塔ノ沢)でお食事なら 鯛ごはん懐石の瓔珞(ようらく)へ 0460-85-8878
TOP | 鯛ごはん物語  | お料理  | お持ち帰り弁当 | オンラインショッピング | 瓔珞のご案内 | アクセス 
 
HAKONE WASHOKU JAPANESE CUISINE YOURAKU
Copyright (C) YOURAKU All rights reserved.